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로스트 비프(14)

Views : 18,839 2019-09-10 23:47
자유게시판 1274392867
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오랜만에 글 올리네요.
매일 반복되는 메뉴에 뭔가 색다른 메뉴를 갈구하는 두따님들의 협박(^^)에
오븐 요리에 도전했어요
해보니 생각보다 간단하고 쉬워서 올려요
소고기는 실로 묶어서 로스트비프용으로 파는것을 구입하시면 편해요
저는 립아이 스테이크용을 덩어리로 사서 실로 꽁꽁 묶어 달라고 했어요
사온 소고기는 키친 타올로 핏물을 잘 제거하고 굵은 소금으로 구석구석 마사지를 해놓고 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 모든면을 골고루 튀겨주세요
오븐용 그릇에 알감자와 양파를 깔고 150도에서 2시간40분정도 ...
프라이팬에 남아있는 고기표면 튀긴 기름은 버리지 말고 소스 만들때 사용하세요
저는 A1소스에 우스타소스 굴소스 물엿으로 소스를 만들었어요
캐첩도 살짝...
오븐에서 꺼내서 썰어보는데 엄~청 부드럽게...
소파에 앉아서 tv 보던 두딸이 자동 기립해서 식탁으로 오네요 ㅎㅎ
로스트비프를 베리쨈과 함께 드시면 단짠의 묘미도~^^
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coracora [쪽지 보내기] 2019-09-11 00:14 No. 1274392895
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으~~으억~@#@;..

괴롭네요..그렇다고 야참 준비 할래도 이 시간에 어케..ㅜㅜ

비쥬얼로도 충분히 고문 입니다..ㅋㅋㅋ

간만에 올려 주셨네요..맛깔나는 로스트 비프..즐거운 저녁 이셨기를..ㅎㅎㅎ
Freelancer
Taguig City
02-855-5135
ygp5959@gmail.com
프라다 [쪽지 보내기] 2019-09-11 00:26 No. 1274392921
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저는 첨보는 요리이네요.

고기를 실로 꽁꽁싸메고 만든다니

비주얼이 한방보쌈인데 소고기라니.ㅎㅎㅎㅎ

침흘리고 갑니다.ㅠㅠ

침이
ㅇㅈㄷ [쪽지 보내기] 2019-09-11 00:26 No. 1274392922
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수제 그레이비 소스까지 대단하십니다
칼2쑤마 [쪽지 보내기] 2019-09-11 00:47 No. 1274392936
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와 침샘이 확 고이네요.......정말 먹고싶당 ㅠ
집에가자 [쪽지 보내기] 2019-09-11 00:55 No. 1274392944
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속이 덫나 약먹고 누워있는데 너무 고문이 심하시네요
하얀고무신 [쪽지 보내기] 2019-09-11 01:21 No. 1274392955
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양송이가 빠졌내요 ㅎㅎ
감자도 없고 하여튼 지금 배고픔애 ㄷㄷㄷ
고문 보다 더한 태러를 하시다니 너무합니다..
풍요로운 한가위 되시길 ..
수호천사@네이버-34 [쪽지 보내기] 2019-09-11 04:23 No. 1274393001
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아... 지금 당장 만들고 싶은데... 고기살곳이..ㅠㅠ
오후에 도전해보겠습니다.
saepo [쪽지 보내기] 2019-09-11 06:19 No. 1274393017
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요리의 달인!
유진아비 [쪽지 보내기] 2019-09-11 07:16 No. 1274393040
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와 대단하시내요.

로스트비프라는 요리가 꽤나 오랜 시간이 걸려서

성격 급한 사람은 구워 먹고 말지만.

연하고 육즙이 살아 있는 로스트 비프 최고입니다.
쮸주 [쪽지 보내기] 2019-09-11 07:26 No. 1274393047
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으아~~
침넘어 갑니다...
고뢔고뢔 [쪽지 보내기] 2019-09-11 14:06 No. 1274393500
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우와~ 매일매일 업그레이드 되고 계시네요~ ㅎㅎㅎ

두 따님은 엄청 행복하겠습니다~ 어머님께 받은 사랑 나중에 엄청 효도하며 살것 같아요 ㅎ
리오넬몇시 [쪽지 보내기] 2019-09-11 16:34 No. 1274393654
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잃어버린 소고기 요리군요.
맛있어 보입니다.
어쩌다 잃어버리신건지..
totquf27 [쪽지 보내기] 2019-09-17 23:23 No. 1274400423
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고기가 입안에 들어면 살살 녹을것같네요
입안에 군침이~~~~
고기를 사랑하는 1인~~
잘보고갑니다~~
Jeeun [쪽지 보내기] 2019-09-20 23:23 No. 1274404781
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어머나.. 진짜 해고고 싶네요^^...
눈요기 감사합니다! 좋은밤 되세요~
자유게시판
No. 72990
Page 1460